餐飲空間設計性格決定了空間的氣氛??臻g氣氛的構成則與材料性格緊密相關。因此,在材料選用時,應注意使其性格與空間氣氛相配合。下面,專業餐廳設計公司-花萬里設計通過材料適用性、材料易施工性、經濟性,餐廳老板談談商業餐飲空間設計室內材料選用原則。
1、商業餐飲空間設計:適用性
商業餐飲空間設計中材料的選擇標準是根據國家各級技術監督部門和行業管理部門頒發,在一定范圍內要求共同遵守的法則和依據。在餐飲空間設計方案中,選擇室內裝飾材料時,首先應考慮本行業通用的方法、規程及安全、衛生和環保標準中對材料提出的要求。另外,在商業餐飲空間設計中,要注意選擇使用符合產品標準的材料。大多數常用裝飾材材料都已有國家及行業標準。在商業餐飲空間設計時,選用符合產品標準的材料時實行標準化的重要工作,它可以有效控制產品質量波動范圍,保證使用效果。
2、商業餐飲空間設計:易施工性
商業餐飲空間設計過程是在建筑物的內部空間施工、其運輸、動力、空間、供水、供氣等均與工廠有較大差別。在餐飲空間設計方案構思過程中,選擇材料時,必須考慮現場施工條件的限制,盡量選用加工方便、安裝快捷的材料和制成品。
3、商業餐飲空間設計:經濟性
商業餐飲空間設計中,在材料選擇階段需要考慮直接成本、綜合成本兩種。在考慮材料直接成本時易忽視以下問題:一是材料的銷售計量單位與使用單位的不同。二是材料利用率的問題。商業餐飲空間設計中,除原材料直接成本外,材料的選擇海域施工成本和壽命成本有關。
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