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    設計資訊

    項目概況

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    案例簡介:

    項目名稱:餐飲選址:店面應該具備哪些條件?

    餐飲選址:店面應該具備哪些條件?

      所謂餐飲店面,就是適合做餐飲行業的店面的簡稱,其應具備如下條件。


      (1)餐館店面內部要有廚房、洗手間、煙道的分區


      有些餐館原本是沒有廚房和煙道的,現有的是店家自己私接出來的,結果又擋了消防通道,當然會有問題。


      所以,做餐飲的店面,無論大小,店內一定要隔出比較齊全的功能區間,最低標準要有廚房的上下水管道和煙道,具備了這樣的條件,一方面自己操作起來方便,另一方面也不會影響周邊環境。


    餐飲選址:店面應該具備哪些條件?


      (2)店面的使用功能要適合做餐飲


      商鋪也好、住宅也好,每一種建筑的使用類型一般在申請建設時就已被規定好了。我們平常所說的商用、住宅和商住兩用說的就是這個意思,即住宅用的建筑不允許做商鋪,反之亦然。一來,如果小區業主強烈反對做餐飲,或者所在地的相關部門有規定,那么創業者就要事前考察好,了解清楚之后再做決定。


      如果選址時不注意這個問題,那么就有可能會冒“政策風險”,影響生意。這種情況在小區附近經常出現。


    餐飲選址:店面應該具備哪些條件?


     ?。?)店面周邊要有餐飲人氣


      前面講的“店多隆市”說的就是人氣,這一點對餐飲店面來說非常重要。但并不是說人多就有生意,因為有些地方,雖然人來人往,看著很熱鬧,但都是過客,根本沒有就餐的意愿。比如說,你把餐館開在工廠林立的地方,想當然地以為這些工廠里的工人都會是你的潛在消費者,但實際上,這些工廠都有免費的職工食堂,而且這些工廠都有嚴格的門禁,員工不能隨意出入廠區,外出就餐就更不可能了。那么,你的餐館開在這里就是失敗的。


      所以,花萬里小編給各位餐飲人的選址心得就是:選擇店面時,要先看清店面的使用類型,了解周邊顧客的性質和需求,更重要的是,要對店面內部的硬件設施有一個十分清晰的了解,免得拿到手里才發現是一個爛攤子。


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